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【200g・送料無料】ホンジュラス　エル・グアカモーレ　カトゥアイ　ハニー

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【ホンジュラス エル・グアカモーレ ハニー：ロサ・ディマスが育む、多層的なフルーツとエレガントな調和】

近年、スペシャルティコーヒーの産地として世界中から熱い視線を浴びるホンジュラス。中でも、国内最高品質を決めるCup of Excellence（カップ・オブ・エクセレンス）で複数回入賞を果たしたロサ・ディマス氏は、その賞金を新しい農地購入に投じ、最高のコーヒー栽培への新たな挑戦を始めました。

その情熱と経験が注ぎ込まれた農園こそ、このコーヒーが生まれた『エル・グアカモーレ農園』です。彼の手塩にかけて育てられた、カトゥアイ種を、果肉の粘液質を残したまま乾燥させるハニープロセスで丁寧に精製しました。これにより、この豆ならではの多層的でエレガントな風味が生まれています。

カップからは、ピーチやメロン、オレンジを思わせる明るくジューシーなフルーツの香りと、ジャスミンのような華やかなアロマが豊かに立ち上ります。口に含むと、これらの風味が層をなし、透明感あふれる明るい酸味と共に、シルクのような滑らかな舌触りが心地よく感じられます。全体として、エレガントで洗練された調和（ハーモニー）を奏でる、まさに『特別な一杯』と呼ぶにふさわしい仕上がりです。

当店では、この豆が持つ多層的な風味とエレガントさを最大限に引き出すため、浅煎り～中煎り（ハイロースト）での焙煎をおすすめしています。浅煎りではより鮮烈なフルーツとフローラル、中煎りでは丸みとハーモニーが際立ちます。

ロサ・ディマス氏の情熱と、ハニープロセスが生み出す特別な風味。エル・グアカモーレ農園が贈る、エレガントな一杯をぜひご堪能ください。

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＊焙煎度の選び方については、当サイトの左上のメニュー、または上段にある「焙煎の度合いについて」のページをご参考になさってください。
どうぞ、お好みの焙煎度を選んでいただき、心豊かなコーヒータイムをお過ごしください。

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