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K’s COFFEE ROASTERY ケーズコーヒー ロースタリー

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  • 【100g・送料無料】エチオピア ジマ ゲラ農園 ウォッシュ G1

    ¥1,180($7.52)

    エチオピア ジマ ゲラ農園 ウォッシュ 「深い森が育んだ、果実の甘みと心地よい重厚感」 Flavor Notes: オレンジ、レモンキャンディー、フローラル、ハチミツ ひとくち飲んで驚くのは、エチオピア産らしい華やかな果実味とともに訪れる、シロップのような「心地よい厚み」です。 有名なイルガチェフェなどの陰に隠れがちですが、ジマ地区は実は素晴らしいコーヒー豆の宝産地。今回のロットはとくに果実の熟度が高く、レモンキャンディーのような甘酸っぱさと、スパイスのような力強さが、絶妙なバランスでカップの中に広がります。 イルガチェフェなどの南部産とはひと味違う野性味と力強さを感じる味わいをお楽しみください! 軽やかなだけではない、飲みごたえのあるエチオピア。 毎日のコーヒータイムを少しだけ特別にしてくれる、満足感たっぷりの一杯です。 ● 焙煎度合いでの味わいの違い 浅煎りから中煎りを中心に、どの焙煎度合いでも味わいの骨格が崩れないのがこの豆の素晴らしいところです。 浅煎り(Light Roast) 熟したオレンジや、レモンキャンディーを思わせるジューシーな甘さ。浅煎り特有の軽やかさだけでなく、果実を丸かじりしたような、ずっしりとした満足感が味わえます。 中煎り(Medium Roast) パイナップルのような甘みに、ライムのすっきりとした爽やかさが加わります。後味のキレがとても良く、フルーツ感と飲みやすさのバランスがとれたおすすめの焙煎度合いです。 ※粉での購入をご希望の方は備考欄に「粉で希望」とご記入ください。 ● コーヒーの背景:森と人とが共生する農園 【標高2,000mの「森の木陰」で】 このコーヒーが育つのは、手つかずの自然が残る深い森の中。 木々が作る涼しい日陰(シェードツリー)の下で、コーヒーの実はゆっくり、ゆっくりと時間をかけて甘みを蓄えていきます。農薬や化学肥料に頼らず、森の豊かな土壌の力だけで育てられた、自然そのままの味わいです。 【おいしさが、産地の暮らしを豊かにする】 農園を管理するのは、40年以上の歴史を持つエチオピアの老舗チーム。ただおいしいコーヒーを作るだけでなく、一緒に働く農家さんたちのために、学校や住居、電気や水道などのインフラを無償で整えています。 このコーヒーを楽しむことが、遠く離れたエチオピアの森と、そこに暮らす人々の未来を守ることにも繋がっています。 【Data】 Origin (生産国):エチオピア Region (地域):ジマ地方 ゲラ村 Altitude (標高):1,900〜2,100m Process (精製):ウォッシュ(水洗式) Variety (品種):在来種(エチオピアの森に自生する伝統的な品種)

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  • 【200g・送料無料】エチオピア ジマ ゲラ農園 ウォッシュ G1

    ¥2,200($14.02)

    エチオピア ジマ ゲラ農園 ウォッシュ 「深い森が育んだ、果実の甘みと心地よい重厚感」 Flavor Notes: オレンジ、レモンキャンディー、フローラル、ハチミツ ひとくち飲んで驚くのは、エチオピア産らしい華やかな果実味とともに訪れる、シロップのような「心地よい厚み」です。 有名なイルガチェフェなどの陰に隠れがちですが、ジマ地区は実は素晴らしいコーヒー豆の宝産地。今回のロットはとくに果実の熟度が高く、レモンキャンディーのような甘酸っぱさと、スパイスのような力強さが、絶妙なバランスでカップの中に広がります。 イルガチェフェなどの南部産とはひと味違う野性味と力強さを感じる味わいをお楽しみください! 軽やかなだけではない、飲みごたえのあるエチオピア。 毎日のコーヒータイムを少しだけ特別にしてくれる、満足感たっぷりの一杯です。 ● 焙煎度合いでの味わいの違い 浅煎りから中煎りを中心に、どの焙煎度合いでも味わいの骨格が崩れないのがこの豆の素晴らしいところです。 浅煎り(Light Roast) 熟したオレンジや、レモンキャンディーを思わせるジューシーな甘さ。浅煎り特有の軽やかさだけでなく、果実を丸かじりしたような、ずっしりとした満足感が味わえます。 中煎り(Medium Roast) パイナップルのような甘みに、ライムのすっきりとした爽やかさが加わります。後味のキレがとても良く、フルーツ感と飲みやすさのバランスがとれたおすすめの焙煎度合いです。 ※粉での購入をご希望の方は備考欄に「粉で希望」とご記入ください。 ● コーヒーの背景:森と人とが共生する農園 【標高2,000mの「森の木陰」で】 このコーヒーが育つのは、手つかずの自然が残る深い森の中。 木々が作る涼しい日陰(シェードツリー)の下で、コーヒーの実はゆっくり、ゆっくりと時間をかけて甘みを蓄えていきます。農薬や化学肥料に頼らず、森の豊かな土壌の力だけで育てられた、自然そのままの味わいです。 【おいしさが、産地の暮らしを豊かにする】 農園を管理するのは、40年以上の歴史を持つエチオピアの老舗チーム。ただおいしいコーヒーを作るだけでなく、一緒に働く農家さんたちのために、学校や住居、電気や水道などのインフラを無償で整えています。 このコーヒーを楽しむことが、遠く離れたエチオピアの森と、そこに暮らす人々の未来を守ることにも繋がっています。 【Data】 Origin (生産国):エチオピア Region (地域):ジマ地方 ゲラ村 Altitude (標高):1,900〜2,100m Process (精製):ウォッシュ(水洗式) Variety (品種):在来種(エチオピアの森に自生する伝統的な品種)

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  • 【100g・送料無料】ケニアAA カゴンゴ ファクトリー

    ¥1,180($7.52)

    Kenya Kagongo Washed(ケニア カゴンゴ ファクトリー ウォッシュド AA) イエローピーチやベリーの果実感、キウイやスパイスのエキゾチックな余韻! ケニアの名産地、キリニャガ地域からワクワクするようなコーヒー豆が到着しました! カップに顔を近づけると、プラムやオレンジ、イエローピーチのような明るいフルーツの香りがいっぱいに広がります。 さらに、キウイのような爽やかさや、ふんわり香るスイートスパイスのニュアンスも隠れていて、一口ごとに新しい発見があるとっても奥深い味わいのコーヒーです。 とろりとした口当たりとジューシーな甘さは、まさにケニアの真骨頂! 浅煎りでフルーツのように弾ける明るい酸味を楽しむのも、中煎りでジューシーな甘みとコクをじっくり味わうのもオススメです。どちらのアプローチでも、この豆が持つ力強い魅力を存分にお楽しみいただけます。 ※粉での購入をご希望の方は備考欄に「粉で希望」とご記入ください。 【農園のストーリー】 カゴンゴ・ファクトリーは、ケニア中部のキリニャガ・カウンティにある精製所です。ケニア最大級の農協「バラグウィ組合」が、丁寧な品質管理のもとで運営しています! 標高1,600~1,800mという厳しい高地環境でじっくり育まれたチェリーは、ギュッと実が詰まっていて美味しさのポテンシャルが抜群。 ケニアの雄大な自然の恵みを、そのままカップにお届けします。 【テイスト】 プラム / オレンジ / イエローピーチ / ベリー / キウイ / スイートスパイス / とろみのある(Thick) / ジューシー / 明るい酸味 【商品詳細】 生産国:ケニア 生産地域:キリニャガ カウンティ 精製所:カゴンゴ ファクトリー 規格:AA 精製方法:ウォッシュド(水洗式) 品種:SL 28、SL 34、バティアン、ルイル11 標高:1,600~1,800m

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  • 【200g・送料無料】ケニアAA カゴンゴ ファクトリー

    ¥2,200($14.02)

    Kenya Kagongo Washed(ケニア カゴンゴ ファクトリー ウォッシュド AA) イエローピーチやベリーの果実感、キウイやスパイスのエキゾチックな余韻! ケニアの名産地、キリニャガ地域からワクワクするようなコーヒー豆が到着しました! カップに顔を近づけると、プラムやオレンジ、イエローピーチのような明るいフルーツの香りがいっぱいに広がります。 さらに、キウイのような爽やかさや、ふんわり香るスイートスパイスのニュアンスも隠れていて、一口ごとに新しい発見があるとっても奥深い味わいのコーヒーです。 とろりとした口当たりとジューシーな甘さは、まさにケニアの真骨頂! 浅煎りでフルーツのように弾ける明るい酸味を楽しむのも、中煎りでジューシーな甘みとコクをじっくり味わうのもオススメです。どちらのアプローチでも、この豆が持つ力強い魅力を存分にお楽しみいただけます。 ※粉での購入をご希望の方は備考欄に「粉で希望」とご記入ください。 【農園のストーリー】 カゴンゴ・ファクトリーは、ケニア中部のキリニャガ・カウンティにある精製所です。ケニア最大級の農協「バラグウィ組合」が、丁寧な品質管理のもとで運営しています! 標高1,600~1,800mという厳しい高地環境でじっくり育まれたチェリーは、ギュッと実が詰まっていて美味しさのポテンシャルが抜群。 ケニアの雄大な自然の恵みを、そのままカップにお届けします。 【テイスト】 プラム / オレンジ / イエローピーチ / ベリー / キウイ / スイートスパイス / とろみのある(Thick) / ジューシー / 明るい酸味 【商品詳細】 生産国:ケニア 生産地域:キリニャガ カウンティ 精製所:カゴンゴ ファクトリー 規格:AA 精製方法:ウォッシュド(水洗式) 品種:SL 28、SL 34、バティアン、ルイル11 標高:1,600~1,800m

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  • 【100g・送料無料】ブラジル セーハ・ダス・トレス・バハス ナチュラル

    ¥980($6.25)

    ■華やかフルーツ系ブラジル! ■気分が一気に明るくなる一杯。 「なんか今日はやる気がでないな…?」 そんな瞬間にスイッチを入れてくれるのが、このブラジル・セーハ・ダス・トレス・バハス。 ラズベリーや赤ワインみたいな華やかな香りがふわっと広がり、口に含むとリンゴやぶどうのようなフルーティーさがドーンと押し寄せます。ジューシーで、後味はスッとクリーン。ついもう一杯淹れたくなる危険なやつです。 この豆を育てたのは、“カルモ・デ・ミナスの名生産者”として知られるジョゼさん。コーヒー愛が強すぎて研究設備を増設しちゃう情熱家で、太陽の下でじっくり仕上げたナチュラル精製が、この華やかさを引き出しています。 気分を上げたい時にも、自分をちょっと甘やかしたい時にも。 この華やかなブラジル、きっとあなたの味方になります。 -- *焙煎度(豆の焼き具合)の選び方については、当サイトの左上のメニュー、または上段にある「焙煎の度合いについて」のページを参考にして下さい! ※粉での購入をご希望の方は備考欄に「粉で希望」とご記入ください。

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  • 【200g・送料無料】ブラジル セーハ・ダス・トレス・バハス ナチュラル

    ¥1,860($11.86)

    ■華やかフルーツ系ブラジル! ■気分が一気に明るくなる一杯。 「なんか今日はやる気がでないな…?」 そんな瞬間にスイッチを入れてくれるのが、このブラジル・セーハ・ダス・トレス・バハス。 ラズベリーや赤ワインみたいな華やかな香りがふわっと広がり、口に含むとリンゴやぶどうのようなフルーティーさがドーンと押し寄せます。ジューシーで、後味はスッとクリーン。ついもう一杯淹れたくなる危険なやつです。 この豆を育てたのは、“カルモ・デ・ミナスの名生産者”として知られるジョゼさん。コーヒー愛が強すぎて研究設備を増設しちゃう情熱家で、太陽の下でじっくり仕上げたナチュラル精製が、この華やかさを引き出しています。 気分を上げたい時にも、自分をちょっと甘やかしたい時にも。 この華やかなブラジル、きっとあなたの味方になります。 -- *焙煎度(豆の焼き具合)の選び方については、当サイトの左上のメニュー、または上段にある「焙煎の度合いについて」のページを参考にして下さい! ※粉での購入をご希望の方は備考欄に「粉で希望」とご記入ください。

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  • 【100g・送料無料】ブラジル ドーナス・ド・カフェ パルプドナチュラル

    ¥980($6.25)

    ■シルキー甘っ!オレンジ香るブラジル ■ついもう一口…止まらないかも? ブラジル南部からやって来たこのコーヒー、その名も『ドーナス・ド・カフェ 』。実はこれ、ブラジルで活躍する"女性農園主"による熱いプロジェクトの産物です。彼女たちは『私たちのコーヒーを世界に届けよう』と立ち上がり、丁寧に育て上げたのがこのコーヒー豆。 パルプドナチュラル精製で作られた豆は、オレンジやパパイヤのようなフルーツ感をまといながら、シルクのようにスルッと口の中をすべりぬけます。気づけば“はちみつ&キャラメルのやさしい甘み”がふんわり残っていて、「あれ? もう一口欲しい…?」と謎のループに誘ってきます。 浅煎りだとオレンジの元気さが前に出て、中煎り以降でも落ち着いた甘さで頼れる味わい。どの焙煎度でも「今日の私、ちょっといい感じ?」と思わせてくれる万能っぷり。 情熱いっぱいの女性チームと、フルーティーでシルキーなブラジルの共演を、どうぞ気軽に楽しんでください! -- *焙煎度(豆の焼き具合)の選び方については、当サイトの左上のメニュー、または上段にある「焙煎の度合いについて」のページを参考にして下さい! ※粉での購入をご希望の方は備考欄に「粉で希望」とご記入ください。

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  • 【200g・送料無料】ブラジル ドーナス・ド・カフェ パルプドナチュラル

    ¥1,860($11.86)

    ■シルキー甘っ!オレンジ香るブラジル ■ついもう一口…止まらないかも? ブラジル南部からやって来たこのコーヒー、その名も『ドーナス・ド・カフェ 』。実はこれ、ブラジルで活躍する"女性農園主"による熱いプロジェクトの産物です。彼女たちは『私たちのコーヒーを世界に届けよう』と立ち上がり、丁寧に育て上げたのがこのコーヒー豆。 パルプドナチュラル精製で作られた豆は、オレンジやパパイヤのようなフルーツ感をまといながら、シルクのようにスルッと口の中をすべりぬけます。気づけば“はちみつ&キャラメルのやさしい甘み”がふんわり残っていて、「あれ? もう一口欲しい…?」と謎のループに誘ってきます。 浅煎りだとオレンジの元気さが前に出て、中煎り以降でも落ち着いた甘さで頼れる味わい。どの焙煎度でも「今日の私、ちょっといい感じ?」と思わせてくれる万能っぷり。 情熱いっぱいの女性チームと、フルーティーでシルキーなブラジルの共演を、どうぞ気軽に楽しんでください! -- *焙煎度(豆の焼き具合)の選び方については、当サイトの左上のメニュー、または上段にある「焙煎の度合いについて」のページを参考にして下さい! ※粉での購入をご希望の方は備考欄に「粉で希望」とご記入ください。

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