【200g・送料無料】エチオピア ジマ ゲラ農園 ウォッシュ G1
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エチオピア ジマ ゲラ農園 ウォッシュ
「深い森が育んだ、果実の甘みと心地よい重厚感」
Flavor Notes:
オレンジ、レモンキャンディー、フローラル、ハチミツ
ひとくち飲んで驚くのは、エチオピア産らしい華やかな果実味とともに訪れる、シロップのような「心地よい厚み」です。
有名なイルガチェフェなどの陰に隠れがちですが、実は素晴らしいコーヒーの宝庫のエリア。今回のロットはとくに果実の熟度が高く、レモンキャンディーのような甘酸っぱさと、スパイスのような力強さが、絶妙なバランスでカップの中に広がります。
イルガチェフェなどの南部産とはひと味違う野性味と力強さを感じる味わいをお楽しみください！
軽やかなだけではない、飲みごたえのあるエチオピア。
毎日のコーヒータイムを少しだけ特別にしてくれる、満足感たっぷりの一杯です。
● 焙煎度合いでの味わいの違い
浅煎りから中煎りを中心に、どの焙煎度合いでも味わいの骨格が崩れないのがこの豆の素晴らしいところです。
浅煎り（Light Roast）
熟したオレンジや、レモンキャンディーを思わせるジューシーな甘さ。浅煎り特有の軽やかさだけでなく、果実を丸かじりしたような、ずっしりとした満足感が味わえます。
中煎り（Medium Roast）
パイナップルのような甘みに、ライムのすっきりとした爽やかさが加わります。後味のキレがとても良く、フルーツ感と飲みやすさのバランスがとれたおすすめの焙煎度合いです。
※粉での購入をご希望の方は備考欄に「粉で希望」とご記入ください。
● コーヒーの背景：森と人とが共生する農園
【標高2,000mの「森の木陰」で】
このコーヒーが育つのは、手つかずの自然が残る深い森の中。
木々が作る涼しい日陰（シェードツリー）の下で、コーヒーの実はゆっくり、ゆっくりと時間をかけて甘みを蓄えていきます。農薬や化学肥料に頼らず、森の豊かな土壌の力だけで育てられた、自然そのままの味わいです。
【おいしさが、産地の暮らしを豊かにする】
農園を管理するのは、40年以上の歴史を持つエチオピアの老舗チーム。ただおいしいコーヒーを作るだけでなく、一緒に働く農家さんたちのために、学校や住居、電気や水道などのインフラを無償で整えています。
このコーヒーを楽しむことが、遠く離れたエチオピアの森と、そこに暮らす人々の未来を守ることにも繋がっています。
【Data】
Origin (生産国)：エチオピア
Region (地域)：ジマ地方 ゲラ村
Altitude (標高)：1,900〜2,100m
Process (精製)：ウォッシュ（水洗式）
Variety (品種)：在来種（エチオピアの森に自生する伝統的な品種）
