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【100g・送料無料】ブラジル　セーハ・ダス・トレス・バハス　ナチュラル

¥980 税込

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【ブラジル セーハ・ダス・トレス・バハス N：名生産者が育む、華やかなナチュラル】

世界最大のコーヒー生産国ブラジル。中でも、高品質なコーヒーの産地として知られるミナスジェライス州カルモ・デ・ミナスで、『カルモ・デ・ミナスを象徴する名生産者』と呼ばれるジョゼ・ワグネル・ヒベイロ・ジュンケイラ氏。彼は、明るく風味豊かなスペシャルティコーヒーを追求し、研究と設備投資を重ね、ブラジル国内の数々のコンペティションで入賞を果たすなど、その実力は折り紙付きです。

今回お届けするのは、そんなジョゼ氏が手掛ける『セーハ・ダス・トレス・バハス農園』で生産された特別なロットです。このロットは、コーヒーチェリーの果肉をつけたまま乾燥させるナチュラルプロセスで精製されており、これにより豆本来の持つ果実の甘みと複雑な風味が豊かに引き出されています。

カップからは、ラズベリーやレッドワインを思わせるような華やかで熟したフルーツの香りが印象的です。口に含むと、その華やかさに加えてリンゴや葡萄のような爽やかな風味が重なり合い、まさに多層的で奥行き感のある味わいが広がります。透明感のある明るい酸と、心地よい果実由来の甘さが特徴で、滑らかな質感が全体をまとめています。風味の華やかさ、クリーンさ、甘さ、酸味のバランスが取れた、上品で洗練された一杯です。

ジョゼ氏が追求した『華やかで風味豊かなコーヒー』の真髄を味わっていただくには、浅煎り～中煎り（ハイロースト）での焙煎がおすすめです。浅煎りではフレッシュな果実味と酸、中煎りでは熟したフルーツ感と甘さ、そしてバランスが際立ちます。

『カルモ・デ・ミナスを象徴する名生産者』ジョゼ・ワグネル氏が手掛ける、セーハ・ダス・トレス・バハスの華やかなナチュラル。ぜひ、その卓越した品質と風味をお楽しみください。

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＊焙煎度の選び方については、当サイトの左上のメニュー、または上段にある「焙煎の度合いについて」のページをご参考になさってください。
どうぞ、お好みの焙煎度を選んでいただき、心豊かなコーヒータイムをお過ごしください。

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