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【200g・数量限定】コロンビア・ピンクブルボン（ロス・ピノス農園 / ウォッシュド）■送料無料

¥2,400 税込

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【華やかな香りと透明感あふれる味わい：希少なコロンビア産ピンクブルボン】
地域：ナリーニョ県 サンパブロ アラディータス / 農園：ロス・ピノス農園
生産者：ヘスス・アルベルト・ブラヴォ
標高：2,100m / 品種：ピンクブルボン / 精製：ウォッシュド（ダブルファーメンテーション）

コロンビア南部・ナリーニョ県の高地、標高2,100mに位置するロス・ピノス農園より、希少なピンクブルボンが届きました！

生産者のヘスス・アルベルト・ブラヴォさんは、長年にわたりこの地でコーヒーと真摯に向き合い、丁寧な農園管理と革新的な精製で知られる実力派。息子の農学的サポートを受けながら、品質向上への努力を惜しまず続けています。

本ロットは、収穫後のチェリーを袋に詰めて発酵→果肉除去→再び発酵槽で3日間の発酵という、段階的な発酵プロセス（ダブルファーメンテーション）を採用。
この工程により、ピンクブルボンならではのフローラルさとジューシーな果実味、そして透明感ある酸が最大限に引き出されています。

ジャスミンのように華やかなアロマ、口に含むとマンゴーや洋ナシ、オレンジのような明るく生き生きとした果実味が感じられ、ハチミツのような甘さが心地よく残ります。
温度が下がるにつれ、フレッシュな柑橘の風味も現れ、終始バランスの良いジューシーな味わいを楽しめます。

こんな方におすすめ
・明るく華やかな風味のコーヒーを探している方
・浅煎りでの果実感や香りの変化を楽しみたい方
・ストーリーある小規模農園の豆を味わいたい方

K's Coffee Roasteryでは、このロットの明るさ・透明感・甘さのバランスが活きるよう、浅煎り〜中浅煎りで焙煎しています。
丁寧にドリップすると、フレーバーが層のように広がり、冷めるほどにその表情はさらに魅力を増します。

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＊焙煎度の選び方については、当サイトの左上のメニュー、または上段にある「焙煎の度合いについて」のページをご参考になさってください。
どうぞ、お好みの焙煎度を選んでいただき、心豊かなコーヒータイムをお過ごしください。

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