【100g・送料無料】KENYA Kii ケニア・キイ
¥980
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「えっ、これ本当にコーヒー！？」思わず笑顔になる、弾けるジューシー果実味！
一口飲んだ瞬間、レッドカラントやチェリー、ブラッドオレンジのような明るいフルーツ感がパッと口いっぱいに広がります！そしてその奥にはプルーンのような凝縮した甘みが隠されていることも発見されると思います。この多面性が、この豆の特徴で面白いところでもあります。
「コーヒーの苦味はちょっと苦手だけど、フルーティーで甘みのあるコーヒーが好き！」という方に、絶対の自信を持ってお届けするとびきりの一杯です。
浅煎りでは、果汁感が爆発するスーパージューシーさを！中煎りではより凝縮された甘みが、奥から一歩前に出てくる感じを楽しんでいただけると思います。
〇 Story - おいしさの秘密は「ケニア山の恵み」
コーヒーの木にとって、まるで楽園のようなケニア山の南部「キリニャガ カウンティ」。
1965年から続く歴史あるキイ・ファクトリー（ルンゲト組合）では、名前の由来にもなったすぐそばを流れる「キイ川」の、冷たくてとっても新鮮なお水をたっぷり使ってコーヒー豆を仕上げています。
標高1,600m～1,800mの栄養満点な環境と、ケニア山の清らかなお水。この大自然の最高のコンビネーションが、複雑でワクワクするような洗練された味わいを生み出しているんです！
【Beans Info（商品詳細）】
生産地： ケニア キリニャガ カウンティ
規格： AA
生産者： ルンゲト組合（キイ ファクトリー）
精製： ウォッシュド
品種： SL28、SL34、バティアン、ルイル11
標高： 1,600m～1,800m
フレーバーノート： レッドカラント、チェリー、ブラッドオレンジ、プルーン、フローラル、はちみつ、複雑でワクワクする果実味、洗練された透明感
☕ 美味しく淹れるためのワンポイントアドバイス（Roaster's Memo）
このケニアのジューシーな果実味と、はちみつのような甘さを最大限に引き出すための、当店おすすめの抽出レシピをご紹介します。
【沸騰直後のお湯でペーパードリップ】
中挽の豆18gに沸騰直後のお湯300ccを注ぎます。
※コーヒーカップ2杯分
0:00 60cc(20%) 注湯し3回スワイプ
1:00 60cc(20%)注湯
2:00 残りの180cc (60%) を注湯し3回スワイプ
3〜4分に収める
